(Küchen-) Steiger (Alleinkoch) gesucht!
hotel friends Zeche Zollverein Essen
- Stellenart:
- Vollzeit
- Arbeitgeber:
- hotel friends Zeche Zollverein Essen
- Arbeitsort:
- 45127 Essen
(Nordrhein-Westfalen)
Auf Zeche, im Bergbau, galt der Steiger als Aufsichtsperson. Zu seinen Aufgaben gehörte u.a. die Führung der ihm unterstellten Bergleute, die Beschaffung von Material für den Betrieb, die Kontrolle der „Grubenzimmer“, die Erstellung monatlicher Betriebsberichte, das Anfertigen von „Büchsenzetteln“ und das Führen des Schichtenbuchs.
Das hotel friends Zeche Zollverein Essen ist eines von drei Häusern der friends hotel group.
Am Standort Essen spiegelt sich im gesamten Haus die Tradition der Kumpel auf Zeche wider, das gilt auch für die Werte der Kumpel und des „Potts“. Wir arbeiten zusammen, wir lachen zusammen, wir feiern zusammen, wir reden auch mal „Tacheles“, aber wir begegnen uns stets als Familie auf Augenhöhe.
Anstellungsart: Vollzeit
Für die Entwicklung und Umsetzung eines neuen F&B-Konzepts, das traditionelle Ruhrgebietsküche modern interpretiert, Mediterranes und den „Pott“ zusammenführt, suchen wir einen verantwortungsbewussten, kreativen
(Küchen-) Steiger in Vollzeit
(Alleinkoch)
Was Du bei uns machst.
- Im Team kreieren wir ein gänzlich neues F&B-Konzept - vom Frühstück bis zum Mitternachtssnack -, das zu uns und unserem Standort, aber auch zum Geschmack der Menschen hier passt.
Dazu brauchen wir Deine Erfahrung und Deine kreative Ader. - Als Steiger bist Du für die Umsetzung des Konzeptes verantwortlich. Das heißt, Einkauf, Produktbeschaffung, Lagerhaltung, Angebotskalkulation, Wareneinsatz- und Erfolgskontrolle bis hin zur geschmacklichen und optischen Präsentation, in Büffetform, als Bits & Bites, Flying Buffet oder À la carte – Du bist unser Steiger für alle Fälle.
- Ein „Grubenzimmer“ gibt es nicht, zumindest nicht in Deinem Arbeitsbereich, aber Küche, Anlieferung, Kühl- und...
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